Ok, der Schaum ist jetzt bei mir im Glas nicht besonders standfest gewesen. Aber der erste Schluck macht das total vergessen. Wow! Weich und schlank und trotzdem vollmundig. Das muss man erst mal so hinkriegen! Süffig ohne Ende! Im Geschmack so ne ganz leichte Note von Honigschinken mit sehr dezenter Rauchmalznote. Im Abgang würzig harmonisierend. Was für ein Bier!
j
Kommentar Ralf
Vollmundig, spritzig, einen Tick Säure, süffig, würzig - so muss ein fränkisches Festbier sein.