Bürgerbräu Rupertus Weizenbock
Bierinfo
Brauerei-Info
Unsere Wertung
Optik 83%
Mundgefühl 76%
Aroma/Geschmack 84%
Abgang 79%
Gesamteindruck 80%
Bierstil
Weizenbock
Alkohol
7%
Stammwürze
16,5°P
Bittereinheiten
13 IBU
Info
k.A.
Kastanienbraun in der Farbe. Etwas grobporiger aber stabiler Schaum. Ganz dezente Rauchnote in der Nase wahrnehmbar. Aber auch schon deutlich Süße. Erster Schluck… oh ja, da kommt ordentlich Dampf an. Die 7% Alkohol kommen gleich nach vorne. Satter Körper mit satter Malznote. Leicht likörig. Noten von dunklem Dörrobst. Ein trockener Abgang bildet einen schönen Ausgleich zur starken Süße vom Antrunk.
Das gießt sich ja fast schon ölig ins Glas, dazu der Duft: Nelke, Banane, Hefe, hat aber auch einen herb-säuerlichen Touch im Geruch. Der Schaum ist übrigens ne Wucht: stabil und cremig. Ja und dann der Antrunk: Es schmeckt so wie es riecht und ich mag Weizenböcke, deren Alkoholgehalt nicht so offensiv sind und genau das ist hier der Fall. Das Ganze wird am Schluss durch die Hopfenbittere jetzt noch eingefangen und es dürstet nach dem nächsten Schluck.
